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Österreichischer Wein „Vom Feinsten“

Seit 50 Jahren beliefert das Weingut Überacker unser Haus mit den Hausweinen Grüner Veltliner und Zweigelt. Der traditionsreiche Familienbetrieb ist einer der erfahrensten Winzer der Wachau in Niederösterreich – dem großen Weinland an der Donau. Hier reifen die Trauben des Veltliners, des Rieslings aber ebenso internationale Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc. Bei uns im hoteleigenen Weinkeller im Mühlviertel, sind diese edlen Tropfen bestens aufgehoben.

Unser Hotel mit Weinkeller im Mühlviertel - Hotel Sammer

Edle Tropfen, höchster Genuss

Im äußeren Osten Österreichs liegt das Burgenland mit seinem kontinental-heißen pannonischen Klima. Die unter optimalen Bedingungen rund um den Neusiedler See kultivierten Trauben des Blaufränkischen und des Cabernet Sauvignon werden von den Winzern zu sehr körperreichen Rotweinen ausgebaut. 

Es gibt sicherlich Weinbaugebiete, in denen wuchtigere Weine mit höherem Alkoholgehalt wachsen. Aber es gibt auf der ganzen Welt keine frischeren, brillanteren und daher auf elegante Weise herkunftstypischeren Gewächse als im Süden der Steiermark. Steirischer Welschriesling sowie Gelber Muskateller sind unabkömmliche Begleiter unserer Menüs.

Empfehlungen für den Winter

Weißweine

Risowe
Rivana/Sauvignon Blanc/Welschriesling Cuvée
Weingut Überacker, Langenlois/Niederösterreich, 2013

A1
Frühroter Veltliner/Grüner Veltliner/Müller Thurgau
Weingut Alt, Wagram/Niederösterreich, 2013

Rotweine

Syrah
Weiss-Taschner, Gols/Burgenland, 2009

Heideboden
Hannes Reeh, Andau/Burgenland, 2012

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